Iluminación de cocina: cómo elegir la luminosidad y la fuente de luz adecuadas para una zona de trabajo clara y segura
La iluminación de la cocina no es solo una cuestión estética, sino una necesidad funcional. Una buena luz ayuda a cocinar con mayor precisión y seguridad. El secreto está en equilibrar la luminosidad general y la iluminación localizada de las zonas de trabajo.
1. La luminosidad ideal: al menos 200 lm/m²
La cocina necesita más luz que el dormitorio o la sala de estar, para evitar errores al cortar o al evaluar la frescura de los alimentos. Usa esta fórmula sencilla:
Brillo necesario (lúmenes) = superficie de la cocina (m²) × 200–300 (lm/m²)
👉 Por ejemplo:
- Cocina pequeña de 6 m² → 1.200–1.800 lm (se recomienda plafón)
- Cocina de 10 m² → 2.000–3.000 lm para una iluminación uniforme
Consejo: Si tienes muebles altos, especialmente en cocinas en forma de L o U, pueden generar zonas de sombra sobre la encimera. Una lámpara de techo no siempre es suficiente. Añade luces empotradas o tiras LED bajo los muebles para iluminar la zona de trabajo directamente y evitar contraluces.
2. La fuente de luz adecuada: alto índice de reproducción cromática + luz blanca fría
En la cocina es fundamental distinguir los colores reales de los alimentos. Elige lámparas con un índice de reproducción cromática (IRC o Ra) ≥ 90, lo que garantiza colores naturales: la carne roja se ve fresca, las verduras verdes mantienen su viveza.
Opta por una temperatura de color entre 4.000K y 5.000K (luz blanca fría). Este tipo de iluminación es clara y nítida, resalta la limpieza del espacio y evita la fatiga visual. Ideal para zonas donde la higiene es esencial.
Recomendación: Evita los plafones con temperatura de color regulable en la cocina. Cambiar constantemente de luz cálida a fría puede cansar la vista. Una luz fija de 4.000–5.000K es más práctica y cómoda para el uso diario.
En resumen, una buena iluminación de cocina se basa en dos principios: suficiente luminosidad para ver con claridad y luz de alta fidelidad cromática para cocinar con seguridad y confianza. Una elección adecuada transformará tu cocina en un espacio funcional, seguro y agradable.
